Speaker
Mike Fuchs
General Manager - Louis Hotel GmbH
Mike Fuchs ist passionierter Gastgeber mit über 25 Jahren Erfahrung in der Luxushotellerie.
Er ist Diplom-Betriebswirt und hat seine Karriere mit einer dualen Ausbildung als Koch und Restaurantfachmann im Hotel Bareiss begonnen, bevor er an der BA Ravensburg studiert hat.
Nach einigen Stationen in der gehobenen Gastronomie, unter anderem in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Häusern wie das „Restaurant Bareiss“ in Baiersbronn, „Restaurant Dieter Müller“ in Bergisch Gladbach oder „La Table de Joel Robuchon“ in Paris, zog es Mike ins Management ins Ausland und hat verschiedene Positionen in Häusern wie das „St.Regis Monarch Beach“ in Kaliforniern, das „St. Regis Mardavall“ auf Mallorca oder das „Pine Cliffs Resort“ an der Algarve als Stellvertretender Direktor bekleidet, bevor er als Hotel Manager zum Mandarin Oriental in München wieder nach Deutschland gekommen ist.
Nach einer weiteren Station in der Geschäftsführung des Käfer Party Service, ist er nun seit September 2021 als Hoteldirektor für das LOUIS Hotel verantwortlich.
Mike ist verheiratet und hat 3 Kinder.
Er ist Diplom-Betriebswirt und hat seine Karriere mit einer dualen Ausbildung als Koch und Restaurantfachmann im Hotel Bareiss begonnen, bevor er an der BA Ravensburg studiert hat.
Nach einigen Stationen in der gehobenen Gastronomie, unter anderem in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Häusern wie das „Restaurant Bareiss“ in Baiersbronn, „Restaurant Dieter Müller“ in Bergisch Gladbach oder „La Table de Joel Robuchon“ in Paris, zog es Mike ins Management ins Ausland und hat verschiedene Positionen in Häusern wie das „St.Regis Monarch Beach“ in Kaliforniern, das „St. Regis Mardavall“ auf Mallorca oder das „Pine Cliffs Resort“ an der Algarve als Stellvertretender Direktor bekleidet, bevor er als Hotel Manager zum Mandarin Oriental in München wieder nach Deutschland gekommen ist.
Nach einer weiteren Station in der Geschäftsführung des Käfer Party Service, ist er nun seit September 2021 als Hoteldirektor für das LOUIS Hotel verantwortlich.
Mike ist verheiratet und hat 3 Kinder.
