Check for our Breakfast Club at Center Court

Was kann man schöneres für jemanden tun, als ihm ein Frühstück zu machen? Dieses Zitat von Anthony Bourdain war sowohl Inspiration als auch Vorlage für unseren Breakfast Club.

So wie jede Kultur ihre eigenen Bräuche und Riten hat, so hat auch jede Gesellschaft ihre eigenen Frühstücksgewohnheiten. Wenn wir in einem Hotel übernachten, gibt es kaum etwas, das uns länger im Gedächtnis bleibt als ein besonders leckeres Frühstück.

Unsere Diskussionsteilnehmer verstehen genau dieses Zitat von Bourdain als ihre Mission und haben das Frühstück zu einem der wichtigsten Erlebnisse in ihren Hotels gemacht.

Während die einen nur Zutaten verwenden, die nicht weiter als 15 km vom Hotel ihren Ursprung haben, gibt es in einem anderen Haus Lebensmittel vom Markt, der buchstäblich vor der Haustür liegt. Ein drittes Hotel wiederum hat sich der rein veganen Küche verschrieben und wir erfahren von den Machern, wie man etwas aussergewöhnliches kreiert und sich das dann auch noch auf die CO2-Bilanz auswirkt.

Kommt vorbei, lasst euch inspirieren, entführen, verführen und bestimmt selbst, wo eure Breakfast Tour beginnen soll. – Einziger Wermutstropfen ist, dass das Frühstück im Bett heute ausfallen muss.